음식 씹는 횟수 따라 치매 예방 (1) 썸네일형 리스트형 식사 음식 "씹는 횟수"에 따라 치매 예방 가능 치매 예방 관련 많은 방법들이 소개되고 있지만 실천이 쉽지 않다. 평소 식사 습관을 통해서 치매를 예방할 수 있다면 실행이 가능할까? 식사할 때 서두르는 습관을 버리고 음식 씹는 횟수를 의도적으로 늘리면 치매 예방에 도움이 된다는 연구 결과가 발표 되었다. 턱을 많이 움직이면 뇌로 가는 혈류가 늘어 뇌에 공급되는 산소의 양이 증가하는데 실제 영국 카디프대학의 연구 결과, 껌을 씹은 그룹이 그렇지 않은 그룹보다 숫자를 빠르고 정확하게 기억했다. 또 음식을 씹으면 귀밑 샘에서 '파로틴'이라는 호르몬이 분비된다. 그 파로틴은 혈관의 신축성을 높이고 백혈구 기능을 활성화해 뇌의 혈액순환을 좋게 한다. 반대로 음식을 씹는 행위를 적게 하면 치매 위험이 커질 수 있다. 일본 규슈대 연구팀이 5년간(2007~2012.. 이전 1 다음
