국수 버석과 함께 삶기 (1) 썸네일형 리스트형 달고 부드럽고 기름진 "한국식 빵" 식사 대용 안 된다. 통계청에서 발표한 2018년 1인당 연간 쌀 소비량은 61.0㎏(1일 167.3g)으로 한국인의 1인당 연간 쌀 소비량은 1980년 132.4㎏에서 줄어들기 시작해 최근 30년간 50%가 넘게 감소하였다. 이처럼 급격한 쌀 소비량 감소의 원인으로는 한국인의 식습관이 서구화되기 시작한 시기와 맞물려 있다. 우리 청소년이 선호하는 식단은 밥, 국, 생,선 나물, 김치를 위주로 한 한식이 아니라, 햄버거와 닭튀김 스파게티 등 서구식 식단이다. 이러한 변화로 인하여 한국인의 비만율은 지속적으로 증가하고 있으며 경제협력개발기구(OECD) 비만 통계에 따르면 우리나라 만 5∼17세 남자 어린이의 비만 및 과체중 비율은 OECD 평균보다도 높다. 고지혈증,당뇨병, 지방간 등을 가진 환자에게 밀가루 음식을 줄이라고 권.. 이전 1 다음
